Author - admin

Het belang van goede voeding voor je immuunsysteem

Het immuunsysteem is de basis van je gezondheid. Het immuunsysteem is eigenlijk ons verdedigingssysteem met als doel indringers tegen te houden. Denk hierbij aan virussen, bacteriën en parasieten. Het immuunsysteem wordt ook ingezet om zieke cellen op te sporen, af te breken en af te voeren. Het is dus belangrijk om ons immuunsysteem, ook wel weerstand genoemd, goed te ondersteunen. Zeker in een tijd als het najaar, waarin een griepje, verkoudheid of nu ook Corona op de loer ligt. We...

Lees verder...

Bijzondere tijden

De afgelopen weken en ook de komende periode zijn voor ons allemaal bijzondere tijden, waardoor het jaar 2020 voor ons altijd zal bij blijven. Uiteraard hoop ik, dat iedereen en uiteraard ook ieders familie gezond is en blijft. Voor velen van ons zijn mooie plannen compleet veranderd. Bezoekjes aan ouders en grootouders, het thuiswerken, kinderen die sociale contacten van school missen en nog zo veel meer. De Olympische droom voor onze topsporters moet nog een jaar wachten, de Paralympics worden uitgesteld, alsook...

Lees verder...

Teff en het FODMAP-dieetadvies

Het laag FODMAP-dieetadvies is een wetenschappelijk onderbouwde behandeling bij het prikkelbare darmsyndroom (PDS). Het FODMAP dieetadvies is ontwikkeld door de Monash universiteit in Australië. Bij het FODMAP-dieet worden bepaalde soorten koolhydraten uit de voeding geschrapt of sterk verminderd om zo darmklachten tegen te gaan. Het FODMAP-dieet kan gevolgd worden door consumenten met het prikkelbare darmsyndroom of met coeliakie, colitus ulcerosa, de ziekte van crohn en prikkelbare darmklachten. Bij het prikkelbare darmsyndroom is de beweeglijkheid van de darm verstoord en...

Lees verder...

Gebruik van Teff bij het prikkelbare darmsyndroom

Teff graan en producten met teff passen prima in een laag FODMAP-dieetadvies. Teff is laag in FODMAP’s en vallen onder de toegestane granen. Hierdoor is Teff en producten op basis van Teff een ideale vervanger voor graanproducten op basis van tarwe, spelt, gerst of rogge. Let wel op de samenstelling. Bij samengestelde Teff producten met toevoeging van andere ingrediënten kan het voorkomen dat het product niet geschikt is of klachten geeft. Geschikte producten van Teff Inside om te gebruiken tijdens...

Lees verder...

Terugblik 2019 en uitkijken naar 2020

Teffinside heeft in 2019 een leuke groei mee mogen maken. Steeds meer klanten weten onze website voor informatie en bestellingen te vinden. Nieuwe producten, zoals Teff Penne en Teff Spaghetti zijn geïntroduceerd, onze nieuwe website is online gegaan, velen recepten zijn toegevoegd enzovoort. Wisten jullie dat wij, behalve de Teff Sport Bar, alle onze producten in eigen beheer produceren en in onze eigen productielocatie in Vianen mengen en verpakken? Inmiddels is Teffinside.com uitgegroeid tot de grootste aanbieder van verschillende...

Lees verder...

Expert Tara Vossers aan het woord over teff

De meest bekende graansoorten zijn tarwe, rogge en spelt. Teff is daarentegen een graansoort die nog relatief onbekend is voor de gemiddelde hardloper. Het oergraan teff heeft echter veel voordelen voor zowel de sportprestatie, de darmwerking als voor een goed spierherstel. Hoogtijd om de voordelen van teff op een rijtje te zetten. Wat zijn granen? Graan is een verzamelnaam voor de zaden van grassen. Naast tarwe, rogge en spelt zijn rijst en maïs ook bekende graansoorten. Granen dienen als bouwstof voor...

Lees verder...

Ambassadeur Dennis Licht aan het woord over Teff

Dennis Licht is een voormalig Nederlands topatleet. Hij was gespecialiseerd in de midden- en langeafstandslopen. In 2011, 2015 en 2016 was hij nationaal kampioen op de 5.000 meter en in 2006 en 2011 in het veldlopen. Tegenwoordig gebruikt hij zijn kennis als oud-topsporter om anderen te motiveren en te inspireren naar een gezonde leefstijl. “Ik weet dat je als topsporter naast dat je veel en gedegen moet trainen ook veel hebt aan goed slapen en een goede voeding. Ik heb...

Lees verder...

Gezond met Teff Pannekoeken

Dit artikel is onlangs verschenen op hardlopen.nl Teff is een energiebron die ideaal is voor de duursporter. De voedingsvezels in Teff helpen het cholesterol te verlagen, bevorderen de darmfunctie en zorgt voor een goede opname van essentiële mineralen en vitamines. Kortom Teff zorgt ervoor dat je langer een verzadigd gevoel hebt, waardoor je langer en efficiënter kunt hardlopen door de langzame afgifte van koolhydraten. Wij helpen je graag een handje en schotelen je dan ook 3 gezonde en bovenal heerlijke recepten...

Lees verder...

Teff: het grote geheim van een unieke graansoort

Dit artikel is vrijdag 1 maart 2019 verschenen op hardlopen.nl In dit artikel gaan we het hebben over de kracht van oergraan Teff. Ethiopische hardlopers zweren erbij. Is dat het geheim van hun topprestaties? Of weten wij in Europa nog zo weinig over de kracht van deze graansoort, dat we de voordelen nog niet ontdekt hebben? Er wordt veel gezegd en geschreven over koolhydraathoudende producten. Je ziet op een gegeven moment door de bomen het bos niet meer. Onze moderne voeding...

Lees verder...

Teffinside te gast op Wageningen Universiteit

Sprekers uit de wetenschap, ondernemers, maar ook start-ups lieten tijdens de eerste Campus Connect Café van dit jaar hun licht schijnen op de relatie tussen sport, voeding en gezondheid. Op uitnodiging van de Wageningen Universiteit was ook Lars Buckow van Teffinside uitgenodigd om iets te vertellen over de kracht van Teff. Er was veel belangstelling voor het uiteenlopende programma. Papendal Chefkok Erik te Velthuis maakte smoothies met de Endurance Powder Er werden uiteenlopende bijdragen geleverd van diverse agrifoodprofessionals, waaronder door Marjolein...

Lees verder...