Teff Volkoren koek

Teff volkoren koek recept

Teff Volkoren koek Recept

Versgebakken Teff, om te smullen!


Benodigdheden (brood 900 gram):

  • 450 g Teff broodbakmix
  • 250 ml warm water
  • 35 g vloeibare margarine
  • 15 g bruine basterdsuiker
  • 10 g koek- en speculaaskruiden
  • 7 g gedroogde gist
  • 5 g zout
  • 3 g kaneel
  • 2 eieren
  • 1 broodbakmachine (kort programma volkoren of glutenvrij brood)

Bereiding Teff Volkoren koek:

Eieren, amandelmelk en vloeibare margarine op kamertemperatuur. De volgorde van het toevoegen van de ingrediënten in de mengkom kan per broodbakmachine wisselen. Onze volgorde: Teff broodbakmix, koek- en speculaaskruiden, kaneel, eieren, vloeibare margarine, water, suiker, zout en gedroogde gist.

Stel de broodbakmachine in en start het bakken. Zodra het brood klaar is kun je de broodbakmachine uitzetten. Haal de bakvorm uit de machine. Laat het brood circa 10/15 minuten in de vorm zitten. Vervolgens kun je het rustig uit de vorm halen en laat het brood goed afkoelen voordat je het gaat snijden.