Teff hüttenkäse

Teff Huttenkase Recept

Teff Hüttenkäse Recept

Zomerse Hüttenkäse met Teff fruit flakes, een heerlijk herstelgerecht!


Benodigdheden (1 portie):

  • 150 g hüttenkäse
  • 75-100 g zomerfruit
  • 25 g Teff fruit flakes
  • 25 g rozijnen
  • 20 g zaden en pittenmix (bijv. pompoenpitten, zonnebloempitten, chiazaad, lijnzaad, sesamzaad)
  • ½ tl kaneel

Bereiding Teff Hüttenkäse:

Doe de hüttenkäse in een kom en meng dit met de helft van de kaneel. Het staat leuk om dit gerecht in een glas of een doorzichtig schaaltje te  presenteren, bijvoorbeeld een whiskyglas. Houd rekening met de grote van je glas of schaaltje en de portie op basis van bovenstaande hoeveelheden. Je kunt eventueel de hoeveelheden aanpassen.

Doe de Teff fruit flakes in het glas of schaaltje. Verdeel hierover de hüttenkäse.
Meng de rozijnen met de pitten- en zadenmix en de overgebleven kaneel. Roer dit goed door elkaar. Rooster dit mengsel ca. 3-5 minuten in een koekenpan. Het is klaar zodra het begint te verkleuren. Verdeel het fruit over de hüttenkäse. Strooi vervolgens je geroosterde rozijnenpittenmengsel over het fruit. Hierover strooi je nog wat Teff fruit flakes.

Eet smakelijk van je herstelgerecht! Dit gerecht levert met bovenstaande hoeveelheden 25 g eiwit. Dit is voldoende om goed te kunnen herstellen na je training.